Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Setiap orang yang hidup di dunia pasti membutuhkan makanan. Pada dasarnya, makanan termasuk dalam jajaran kebutuhan pojok yang wajib dipenuhi manusia. Pemenuhan terhadap kebutuhan pangan atau makanan bisa membikin seseorang konsisten bisa beraktifitas di muka bumi. Keadaan inilah yang membuat kebutuhan akan pangan totaliter untuk dipenuhi bagi tiap-tiap orang yang hidup di muka bumi. Pada abad 21, urusan makanan konsisten menjadi hal yang penting.

Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak Anda bisa buat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak memakai 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

  1. Siapkan 900 ml kaldu udang (dapat diganti dengan air).
  2. Anda butuh 250 gram tepung terigu (saya pake cakra kembar mix kunci biru).
  3. Siapkan 500 gram tepung tapioka/sagu tani.
  4. Bunda butuh 3 butir telur + 2 butir untuk bahan isi.
  5. Siapkan 3 sdt garam.
  6. Bunda butuh secukupnya Penyedap rasa.
  7. Bunda butuh Kuah/cuko.
  8. Siapkan 500 gram gula merah/gula aren.
  9. Bunda butuh 10 siung bawang putih haluskan.
  10. Siapkan Cabe rawit secukupnya (bagusnya warna hijau) haluskan.
  11. Siapkan 3 sdm ebi, rendam air panas, haluskan.
  12. Siapkan secukupnya Asam jawa.

Cara memasak Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak

  1. Masak kaldu udang hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa. Kemudian kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk cepat hingga merata (harus cepat agar tidak gosong). Matikan api tunggu hingga agak dingin..
  2. Pindahkan ke wadah yang agak besar. Masukkan telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah agar tercampur merata. Kemudian masukkan tepung tapioka. Uleni hingga kalis dan siap dibentuk.
  3. Untuk pempek lenjer, cukup ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Letakkan pada wadah yang ditaburi tepung tapioka..
  4. Untuk pempek isi telur cara membuatnya: ambil adonan sekitar 30 gram kemudian bentuk bulat lonjong. Tusuk ujungnya menggunakan jari hingga membentuk rongga. Pipihkan ujungnya seperti bentuk pada gambar. Isi dengan telur yang sudah dikocok lepas setengahnya. Tutup dengan cara menyatukan/menekan ujung-ujungnya. Jaga jangan sampai bocor..
  5. Rebus air dalam panci secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus adonan pempek hingga mengapung..
  6. Bila sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Tata dalam wadah dan dinginkan. Pempek siap digoreng.
  7. Cara menggoreng: panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng sebentar atau hingga berwarna kecoklatan bila suka..
  8. Cara buat kuah/cuko: rebus air dan gula merah hingga gula larut kemudian saring. Rebus kembali. Kemudian tambahkan ebi giling, cabe rawit, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan asam jawa. Cicip agar sesuaI selera. Matikan kompor. Biarkan dingin. Saring.Cuka siap digunakan..

Kekinian memang menjadi sebuah istilah yang sering kali diucapkan oleh manusia modern. Secara lazim, istilah kekinian menandakan sebuah hal yang baru terjadi di masa sekarang. Dengan kata lain, hal tersebut merupakan sesuatu yang baru bagi umat manusia modern. Oleh sebab itulah, karenanya orang – orang menyebutnya dengan istilah kekinian. Seperti Contoh Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak ini

Baca Juga Resep Lainnya di : Aneka Resep Makanan Kekinian

Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak - Pada masa sekarang, istilah kekinian memang menjadi suatu hal yang lazimnya. Kata ini acap kali diaplikasikan umat manusia modern untuk menyuarakan sesuatu yang baru. Sesuatu yang baru itu bisa berupa baju, gaya hidup dan lain sebagainya. Malah pada masa sekarang telah terdapat istilah kekinian dalam hal makanan. Mudah sekali bukan membuat Pempek Dos (tanpa ikan), Tetap Enak ini? Selamat mencoba.